主料:
鹅适量
辅料:
盐适量，
料酒适量，
鸡精适量，
酱油适量，
白糖适量，
胡椒粉适量，
花椒适量，
大料适量红烧鹅块的做法步骤
1.热油，葱姜蒜爆香，下入花椒，大料，几根红尖椒翻炒出香味。
2.倒入鹅块翻炒，可事先将鹅块焯水后捞出再炒。
3.加酱油翻炒，加冰糖翻炒，炒到鹅块上色。
4.加水，没过鹅块，转到砂锅或者高压锅中炖熟，也可以直接在铁锅中炖。出锅前加调味料。
小窍门&温馨提示
特富龙好煮义：http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=557
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热菜 秋季食谱 鹅
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